Les chips gourmets : 2,20 € À la truffe – au jambon ibérique – au caviar

L’ardoise de charcuteries : 16 € Sélection de charcuteries fines italiennes L’ardoise de fromages : 18,50 € Fromages italiens sélectionnés par nos soins L’ardoise PALERMO : 23 € Fromages et charcuteries avec légumes grillés Le vitello tonnato : 16 € Veau braisé et sa mayonnaise au thon La burrata du Sud : 14 € Sur lit de tomates cerises au miel et au romarin

Les mini croquettes de manchego : 7 € 4 croquettes au fromage espagnol L’arancini : 6,50 € La traditionnelle, à la bolognaise Les calamars frits maison : 11,50 € Avec sauce tartare faite maison Les croquettes de crevettes grises : 17,5 € Duo de croquettes artisanales 4 croquettes au saucisson espagnol : 7 €

Les petits-gris de Namur : 16 € 12 escargots dans leur coquille Le risotto à la truffe : 18,50 € A ux champignons et dés de lardons Le camembert au four : 14 € Accompagné de sa confiture aux cerises La tortilla : 8,50 € Artisanale, comme en Espagne

Les ribs façon PALERMO : 19 € Spare ribs dont la recette de famille est bien gardée. La tagliatta de bœuf limousin : 27,5 € Avec sa garniture Les arrosticini des Abruzzes : 8 ,50 € 5 brochettes de viande de mouton Les mini hamburgers au jambon à l’os : 15 € 2 pièces à la sauce tartare maison

Les gambas à la plancha : 18,50 € 4 pièces avec leur beurre d’ail Les scampis aux spaghettis de pomme de terre 12 € 5 pièces accompagnées de sauce aigre-douce Les noix de Saint-Jacques à la crème de truffe : 22 € 4 pièces saisies à la plancha La paëlla aux fruits de mer : 21 € Avec son mix de crustacés et gambas

Les pommes grenailles : 7 € Assaisonnées de feta et oignons verts Les légumes grillés : 6 € Courgettes, aubergines, oignons, poivrons La portion de houmous : 7 € Pour un voyage au Proche-Orient Le riz sauté au chorizo : 10 € Avec sa touche de safran

La dame blanche : 9 € À la glace artisanale de chez Mel’Oh Franchi Le tiramisu maison : 7 € Un classique ! Le chou géant : 11 € Farci à la glace vanille nappé de chocolat au caramel beurre salé La fondue au chocolat à partager (3/4 personnes) : 21 € Fruits de saison et marshmallows Le cookie du jour : 6 € Suivant l’humeur du chef ou Signé « ma boîte à cookies »

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Le plaisir se partage

Réservez votre table dans notre restaurant à Liège dès maintenant !

Histoire

Qui est Palermo ?

Le plaisir se partage, telle est notre devise !

Profiter du plaisir de manger en bonne compagnie, c’est ce que Simon et Francis PALERMO proposent avec ce nouveau restaurant situé rue des Carmes à Liège. Et, quoi de mieux qu’une cuisine de plats partagés et un cadre chaleureux pour tenter l’aventure !

Concept

Quel est le concept du restaurant ?

Au gré de vos envies, vous choisirez les plats à partager que l’on pose au milieu de la table. Peu importe que vous optiez pour une commande de plusieurs spécialités à la fois, ou que choisissiez de parcourir la carte au fur et à mesure, chacun fait selon son rythme, son appétit, sa gourmandise.

En salle, père et fils privilégient convivialité et bienveillance pour que vous passiez un agréable moment. En cuisine, le jeune chef ravira vos papilles de saveurs à majorité italiennes, méditerranéennes au sens plus large, mais aussi en n’oubliant pas quelques spécialités de chez nous.

Formule Lunch

Du mardi au samedi midi, le chef vous propose le lunch de la semaine. La formule entrée et pâtes à 19,90 €

Jours d’ouverture

Nous vous accueillons le midi du mardi au samedi, ainsi que le soir les jeudis, vendredis et samedis. Nous sommes fermés les dimanches, lundis et jours fériés.

Evénements

Vous avez un événement à fêter ? Vous voulez un repas sur mesure pour un groupe ? N’hésitez pas à nous contacter, nous établirons avec vous la formule qui correspond au mieux à vos

attentes.